„Jei laikote dietą, turėtumėte valgyti liesą mėsą, geriausia virti, gerai ir salierų stiebą", - daugelis man pasakė, „o jūs valgote kotletas su duona ir net pyragu". Taip, aš valgau kotletų ir duonos, picos ir mėsainių, sausainių ir pyragų, bet taip, draugai, aš laikausi dietos! Tiesa, laikantis dietos! Staiga? Visą savo padėką kreipiuosi į vieną vyrą, prancūzų dietologą - Pierre'ą Ducaną. Galų gale, būtent jis išrado šį svorio numesti metodą, būtent jis sukūrė tokią nuostabią elektros sistemą, apimančią gana didelį leidimų turinčių produktų sąrašą ir leidžia iš jų sukurti kulinarinius malonumus. Visa tai veikia labai efektyviai, duoda rezultatus ir, svarbiausia, leidžia valgyti skaniai ir įvairūs. Bet mes visi tvarkykime.
Kur pradėti dietą
Pirmasis ir svarbiausias dalykas, kurį reikia padaryti prieš dietos pradžią, yra apskaičiuoti savo tinkamą svorį oficialioje Dukano svetainėje, taip pat gauti asmeninę programą su visų etapų trukme.
- Nepamirškite rekomendacijų, kurias gausite el. Paštu. Jei programa apskaičiuoja jums tinkamą 55 svorį, tai yra jūsų tinkamas svoris ir jums nereikia siekti 45 kilogramų.
- Griežtai laikykitės jūsų rekomenduojamos eilutės. Jei programa apskaičiavo jus pirmąjį etapą 3 dienas, jokiu būdu nepraleiskite jos savo iniciatyvoje.
Dieta draudžiama jaunesniems nei 18 metų žmonėms, tačiau, remiantis naujausiais duomenimis, Ducanas leido dietai mergaitėms nuo 17 metų, berniukų tik nuo 18 metų.
Ducano dietos etapai
Prancūzijos dietologo dietos esmė yra ta, kad ji turėtų būti padalinta į 4 etapus:
Išpuolis yra trumpiausias iš visų etapų, o tai yra svarbus visos svorio metimo sistemos darbo mechanizmas.
Pakaitalas arba kruizas yra ilgas dietos etapas, kurio metu vyksta pagrindinis svorio metimas.
Konsolidacija arba konsolidacija - etapas, skirtas sklandžiam kūno perėjimui prie tinkamos mitybos sistemos, padedanti nustatyti pasiektus rezultatus ir išvengti atvirkštinio svorio rinkinio.
Stabilizavimas yra etapas, kurį rekomenduojama laikytis visame jo gyvenime, kad būtų išlaikytos pasiekiami rezultatai.
Geriamojo režimo režimas nebus keičiamas visoms stadijoms - mažiausiai 1, 5 litro švaraus vandens per dieną.
Pirmasis etapas yra ataka
Tai yra trumpiausias ir veiksmingiausias iš visų dietos etapų, nes jis gali paleisti metabolizmo procesus ir leidžia per trumpą laiką gauti pradinius rezultatus. Šio laikotarpio mitybos principas grindžiamas tik baltymų maisto vartojimu, išskyrus angliavandenius ir sumažinant riebalus. Šio etapo trukmė yra nuo 2 iki 7 dienų.
Būtina atakos stadijos sąlyga yra kasdienis avižų sėlenų suvartojimas 1, 5 šaukšto.
Scenos ataka apima šiuos leidžiamus produktus:
Mėsa
- Jautiena - visos dalys, išskyrus antrakotę ir šonkaulį;
- Veršiena;
- Raitelis;
- Triušis;
- Brana yra jautienos ir blauzdos liežuvis, kepenų kepenys.
Kiauliena ir ėriena yra draudžiama puolimo etape
Paukščių mėsa
Bet koks paukštis leidžiamas, išskyrus antis ir žąsis:
- Vištiena, taip pat vištienos kepenys, skrandžiai;
- Turkija;
- Gvinėjos vištos;
- Putpelė;
- Košės ir kt.
Žuvis
Šių produktų apribojimų nėra. Leidžiamos net riebalų žuvų veislės, tokios kaip skumbrė, lašiša, sardinės ir kt. Be to, leidžiama ši kategorija:
- Konservuotos žuvys, tik savo sultyse;
- Rūkyta žuvis;
- Krabų lazdelės.
Jūros gėrybės
Kaip ir žuvų atveju, jūros gėrybės leidžiamos be išimties:
- Krevetės;
- Kalmarai;
- Midijos;
- Krabai, vėžiai, omarai;
- Austrės ir kt.
Kumpis
Svarbiausios taisyklės renkantis kumpį:
- Riebalų kiekis 100 g produkto neturėtų viršyti 4%;
- Kumpis turėtų būti vištiena ar kalakutiena.
Kiaušiniai ir pieno produktai
- Kiaušiniams (vištienai, putpelėms) leidžiama vartoti bet kokią formą - virti, omletas ar kepti, svarbiausia, naudoti keptuvę su anti -liūliais, kai kepant kiaušinius, ir paruoškite nepridedant aliejaus (kai leidžiama kepti 1 lašą aliejaus).
Jei kraujyje yra aukštas cholesterolio kiekis, turite apriboti kiaušinių trynių suvartojimą iki 3–4 vienetų per savaitę. Baltymai gali būti vartojami neribotais kiekiais.
- Pieno produktai, turintys 0%riebalų turinio, grūdų varškės sūrio, minkšto varškės sūrio, jogurto, pieno ir kt. Pagrindinė taisyklė yra ta, kad šie produktai neturėtų turėti cukraus.
Antrasis etapas yra pakaitalas
Šis etapas yra tas, kad į meniu pridedamos įvairios daržovės ir žolelės. Pagrindinė etapo taisyklė yra pakaitomis gryno baltymo ir baltymų-daržovių dienų keitimo dienomis.
Kiekvienas gali pasirinkti alternatyvos schemą sau: 1/1, 2/2 ir net 5/5. Pastarasis variantas yra sunkiausias iš visų siūlomų ir gana sunkių kūno. Pats Ducanas pamažu padarė išvadą, kad idealiausia ir ne tokia varginanti kintamosios schema yra 1/1, tai yra 1 diena Bo, 1 diena CHB.
Nuo pakaitinio etapo jums leidžiama naudoti gana daug daržovių:
- Agurkai;
- Pomidorai;
- Bulgarijos pipirai;
- Ridikėliai;
- Kopūstai (visų tipų);
- Juodos akies žirniai;
- Svogūnas;
- Špinatai;
- Grybai;
- Visų rūšių lapų salotos;
- Baklažanai;
- Cukinijos ir tsukini.
Draudžiamos daržovės taip pat yra morkos ir burokėliai - tik jų naudojimas turėtų būti susijęs tik su kai kuriomis taisyklėmis:
- Neapdorotos formos šias daržoves galima sunaudoti neribotais kiekiais;
- Šilumos apdorota forma - iki 200 gramų per savaitę;
-
Morkų sultys yra draudžiamas produktas.
Deja, šiame dietos etape ne visos daržovės gali būti vartojamos.
Visi krakmolo turintys produktai yra draudžiami:
- Bulvė;
- Pupelės;
- Žirniai;
- Lęšiai;
- Ryžiai;
- Kukurūzai
Taip pat draudžiamų produktų sąraše vis dar yra visi grūdai, grūdai, taip pat avokadai, kurie, nors tai yra vaisius, dažnai klaidingai priskiriami daržovėms.
Be baltymų maisto produktų ir daržovių, 2017 m. Gydytojas atliko keletą pokyčių dietoje. Pavyzdžiui, nuo scenos kintamosios Ducanui leido valgyti riešutus pagal naftos normą (tai reiškia, kad šiandien valgant leistiną riešutų dalį, maistui nenaudojate jokio aliejaus).
- Migdolai 25 gramai;
- Neapdorotas žemės riešutas 50 g;
- Arachis Fried 35 GR;
- Miško riešutas 22 g;
- Graikinis riešutas 22 g;
- Anakardis 28 GR;
- Brazilijos graikinis riešutas 21 gramas;
- Kedro riešutas 22 g;
- Saulėgrąžų sėkla 30 gramų;
- Moliūgų sėkla 30 g;
- Sezamo semena 28 Gr.
Trečiasis etapas - konsolidacija
Tai yra svarbiausias visos dietos etapas, nes tai leidžia jums ištaisyti rezultatus ir negrįžti prie ankstesnio svorio. Pasiekę konsolidaciją, turite suprasti, kad praėjo didelis ir sunkus kelias kovoje su kilogramais perteklių (kai kurie žmonės, turintys didelį antsvorio, pakaitos stadija kartais pasiekia metus ir dar daugiau). Ir tik bent jau siekiant užtikrinti, kad jūsų darbas nebūtų veltui, verta eiti į trečiojo Dukano dietos etapo pabaigą.
Šis etapas yra pats svarbiausias, tačiau tuo pat metu labiausiai „apleistas" tarp šios galios sistemos šalininkų. Psichologiškai daug žmonių, pasiekę norimą svorį, sustabdo dietą. Su džiaugsmu jie skuba į visus sunkius, ir dėl to „valgo" viską atgal.
Fixing etapo trukmė apskaičiuojama pagal kiekvieno pamesto kilogramo dietos formulę - 10 dienų. Tai yra, jei dietoje jus numetė 10 kg, tai reiškia, kad konsolidacijos etapas truks 100 dienų, jei 35 kg, tada beveik metus vis tiek turite laikytis visų gydytojo Ducano taisyklių.
Šiame etape į dietą, kuri mums jau žinoma, pridedami šie produktai:
- Vaisiai;
- Nesmulkintų kviečių duona;
- Sūris;
- Naujos mėsos rūšys;
- Krakmolo turintys produktai;
Šiame etape nebereikia pakaitomis į baltymų ir baltymų vartojamų baltymų dienas, tačiau būtina sąlyga yra 1 baltymų diena per savaitę, naudojant produktus, kuriuos naudojote atakos etape (tą pačią savaitės dieną tai turėtų būti, kaip taisyklė).
Vaisiai
Pradėję nuo tvirtinimo etapo, galite valgyti 1 dalį vaisių. Žinoma, dalis yra santykinė koncepcija, o žmogui ji atrodo kitaip, tačiau vidutiniškai ji yra, pavyzdžiui, 2 abrikosai arba 1 obuolys, arbūzo gabaliukas, nedidelė plokštelė mėlynių ar braškių ir kt.
Tvirtinimo etape draudžiami šie vaisiai:
- Bananai;
- Vynuogė;
-
Džiovinti vaisiai.
Neskaldytų kviečių duona
Kitas malonus naujojo „Ducan" dietos etapo papildymas yra duona. Svarbu tik rinktis duoną kompozicijoje. Tai turėtų būti sėlenos ar sėlenos (tai yra, duonos tešla gaminama ne iš miltų, o tik iš sėlenų) arba nesmulkinti grūdai (ši duona turėtų apimti tik šiurkščius miltus).
Dalis, priimtini scenos konsolidavime, yra 2 duonos griežinėliai.
Sūris
Kitas naujas produktas šiame etape bus sūris. Pageidautina pasirinkti kietų sūrių, taip pat neįtraukti sūrių, tokių kaip BR, rokeris, taip pat ožkos sūris. Iš sūrių, pateiktų mūsų lentynose, patartina pasirinkti tokius sūrius kaip:
- Poshekhonsky;
- Kostroma;
- Olandai;
- Gauda ir kiti.
Pagrindinė taisyklė naudojant sūrį yra jo dalis, kurios svoris turėtų būti 40 gramų.
Naujos rūšys mėsos
Į jau esamą įvairių mėsos veislių sąrašą galime įtraukti dar keletą tipų:
- Avinėlio žiurkėnas - svarbiausia yra išvengti paties viršutinio sluoksnio;
- Kiaulinė kiauliena;
- Įprastas kumpis - tai yra riebalų kiekis kumpyje, į kurį nebegalite sutelkti dėmesio.
Krakmolo turintys produktai
Pirmajame etapo pusėje konsolidacijai leidžiama 1 dalis krakmolo turinčių produktų per savaitę, o antroje pusėje - 2 - 2 porcijos
Skaičiuoklė neskirsto tvirtinimo etapui į pusę. Tai galite padaryti patys, laikydamiesi savo valdovo. Pvz. , Jei pagal skaičiavimo skaičiavimus jums paskirstoma 100 dienų, tada pirmosios 50 dienų bus jos pirmoji pusė, antroji - atitinkamai antra.
Pagal savo skonį ir norą rinkitės produktus iš žemiau pateiktų produktų ir mėgaukitės skaniais patiekalais. Nepamirškite, kad iš visų šių dalykų galite pasirinkti tik vieną ir valgyti tik 1 kartą per 7 dienas.
Makaronai
Ši produktų kategorija šiame etape yra priimtiniausia. Svarbiausia yra pasirinkti makaronus, paruoštus iš kietųjų kviečių veislių, taip pat ruošiant, kad būtų išvengta aliejaus ar riebių sūrių. Kaip makaronų papildymą galite pasiimti nedidelį kiekį parmezano sūrio, kad galėtumėte purškinti, arba pasigaminti padažo iš šviežių pomidorų.
Dalis makaronų yra 220 gramų
Lęšiai
Labai naudingas produktas, kuriame gausu lėto angliavandenių, kurį leidžiama vartoti nuo tvirtinimo stadijos. Taisyklės yra tokios pačios kaip makaronų atveju - nenaudojami kepimo aliejui.
Dalis lęšių yra 220 gramų
„Cossus", „Polenta", „Bulgur"
Kitas mūsų raciono papildymas yra skanūs Rytų virtuvės produktai. Mūsų virtuvėje tai yra reti svečiai, tačiau šiame dietos etape vis dar gali būti sau. Paruošimo taisyklė nesikeičia - nepridėkite alyvos.
Dalis yra 200 gramų
Ryžiai ir bulvės
Šie du produktai yra mūsų sąrašo pabaigoje ne veltui. Iš visų naujovių - ryžiai ir bulvės rekomenduojama vartoti kuo mažiau. Paruošimo taisyklės nepasikeitė - mes gaminame maistą nepridedant alyvos. Patartina rinktis laukinius ar nevandenius ryžius, taip pat rudus ar basmati. Kalbant apie bulves - pagrindinė taisyklė - galite ją virti tik nešvariu (vienodu) garais arba kepti orkaitėje.
Dalis ryžių yra 220 gramų.
Dalis bulvių yra 125 gramai.
Ketvirtasis etapas yra stabilizavimas
Taigi mes kreipėmės į paskutinį Dukino dietos etapą. Šis etapas yra labai trumpas pagal savo taisykles, tačiau jis yra ilgiausias iš visų ankstesnių - turite stebėti šį etapą visą savo gyvenimą. Tačiau nebijokite - jūs jau pasiekėte reikiamą svorį, jau jį ištaisėte, dabar pagrindinė užduotis yra išsaugoti jį visam gyvybei. Tai yra, jūs tiesiog bandote valgyti teisingai (išskyrus kenksmingą maistą, pavyzdžiui, cukrų, greitą maistą ir kt. ). Taisyklės yra visiškai paprastos:
- Geriamojo režimas;
- 3 šaukštai avižų sėlenų kasdien;
- 1 grynai baltymų diena per savaitę.
Savaitės meniu (pavyzdžiai)
Šiame skyriuje jums bus pateiktas apytikslis savaitinis meniu, padalytas iš etapų. Tačiau verta paminėti, kad šis meniu yra pastatytas tik ant paprastų patiekalų, kuriems nereikia ilgo paruošimo. Iš tikrųjų yra daugybė receptų, kurie praskaidrins dienas ir mėnesius, praleistus šiai dietai.
Ir atminkite, kad Ducano dieta neriboja jūsų naudojamų patiekalų skaičiaus, neverčia jūsų apskaičiuoti kalorijų. Pagrindinė taisyklė yra naudoti tik produktus iš sąrašo
Atakos meniu
Nepamirškite, kad šiame etape turėtumėte būti lygiai tiek pat dienų, kiek apskaičiavote pagal oficialios svetainės skaičiuoklę! Nepadidinkite šio etapo savo iniciatyvoje.